“守护美丽，从科学护肤开始”——东平县市场监管局开展“5·25爱肤日”科普宣传活动

端午临近，粽子市场持续(chíxù)火热。5月30日，红星(hóngxīng)新闻记者走访成都部分超市、商店等发现，“养生”粽子成为年轻人过端午的(de)新宠，其中，低GI高纤维的五谷杂粮粽子和主打“助消化不胀气(zhàngqì)”的益生菌元素粽子等很受消费者青睐。 “养生”粽子包了陈皮、绿豆(lǜdòu)、松茸等 “我(wǒ)(wǒ)今天准备买两盒粽子送亲戚。”在武侯区一家沃尔玛超市内，正在挑选(tiāoxuǎn)礼盒的楚先生告诉记者，“上大二的表妹‘点名’要我买些不一样(yīyàng)的粽子。考虑到健康饮食，我特意挑选了有紫米、黑米、陈皮、松茸等馅料的粽子。” 售卖区的工作人员表示，“粽子礼盒售卖得非常快，顾客都不太会选择(xuǎnzé)种类单一、传统的口味(kǒuwèi)，比如菌菇松茸、糯米陈皮这些有新意的口味搭配组合，是顾客最喜欢(xǐhuān)的。卖得最好的3类礼盒，是一半猪肉、红豆的传统口味加上一半的新口味，每种(měizhǒng)礼盒只剩四五(sìwǔ)盒了，需要补货。” ▲顾客在(zài)超市购买粽子 “养生”粽子(zòngzi)不仅在线下热销，在线上平台也卖得火热。在淘宝(táobǎo)平台上，销售陈皮粽子、黑米粽子、艾草绿豆粽子、燕麦八宝粽子等“养生”粽子的商家月销量大多在2000单至1万单不等。其中，有部分商家的48小时内用户(yònghù)购买量超过(chāoguò)100单。 京东超市消费趋势显示(xiǎnshì)，在创新粽子中选择“功能养生款”的(de)消费者比例最高，同比增长(zēngzhǎng)达177%。一名京东商家表示，从馅(xiàn)到米，消费者对健康的追求引领了粽子的又(yòu)一次升级突破。消费者不再满足于单一的糯米，而是选择藜麦、青稞、黄米、黑米、红米等高纤维、低升糖指数的粗粮作为粽子主料。 “我们年初就(jiù)已经从部分市场合作方了解到，今年的粽子需求有健康化的成分。”成都鲜之信蔬菜配送有限公司(yǒuxiàngōngsī)负责人郭瑶(guōyáo)告诉记者，公司今年达成合作的一家成都本地粽子加工厂，该加工厂在5月的粽子生产(shēngchǎn)总量增长约30%，而“养生”粽子等健康化产品(chǎnpǐn)在今年占比突破总量的15%。 “山药紫米粽、黄米芋泥粽、燕麦(yānmài)花生粽等(zòngděng)成为新品。从今年我们公司的‘养生’粽子订单量看，同比去年增长40%，销售额也增长了20%左右。”郭瑶称，不少团购客户还有“粽子+果篮”的需求(xūqiú)。 只是(zhǐshì)时令食物，多吃会加重肠胃负担 “养生”粽子、“药膳(yàoshàn)”粽子对身体是否真的有益处？成都中医药大学附属医院药剂科主管中药师(yàoshī)张婧在接受记者采访时表示，“这些食材对人体会有一定(yídìng)有益的作用，但实际效果往往不及大众预期。” 张婧(zhāngjìng)分析了几点原因，首先，粽子是时令食物(shíwù)，主要(zhǔyào)为端午节前后食用，通常不会长期食用；其次(qícì)，粽子原料常以糯米为主，糯米本身(běnshēn)黏性大，不易(bùyì)消化，多吃会加重肠胃负担，导致胃胀、胃痛、消化不良等症状。“普通消费者在过节时，可以适当食用，但不能认为这类产品吃得越多越好。尤其是患有糖尿病、肥胖症、心血管疾病等特殊人群不宜过多食用粽子。” 全国工商联餐饮业委员会委员张蛟表示，近两年，养生的(de)概念比较热门，再加上粽子这种产品本身实际上也是一种(yīzhǒng)养生食物，“它的主料糯米就有养心益气的作用。如今，在创新驱动下，增加陈皮、山药等有益健康(yǒuyìjiànkāng)的食材，更符合当下(dāngxià)消费者对于健康的需求。” 张蛟认为，现在的(de)食品工艺、加工工艺、冷链物流(wùliú)技术都有长足进步，都给食品的不断创新提供了更宽松的环境，“未来，消费者对于食品健康化、个性化的需求会日益强烈，我期待有更多的健康、新潮(xīncháo)的食品不断出现在成都(chéngdū)消费者的餐桌上。” 红星新闻记者(xīnwénjìzhě) 胡谦 摄影报道 （下载(xiàzài)红星新闻，报料有奖！）